المقادير:
عجينة سمبوسة جاهزة، 12 رقاقة
جوز مجروش، ربع كوب
كاجو نيء مجروش، ربع كوب
صنوبر مجروش، ربع كوب
سكر بودرة، ملعقتان كبيرتان
ماء زهر، ملعقة كبيرة
هال مطحون، رشة
زيت نباتي للقلي، كوبان
جوز مجروش، ربع كوب
كاجو نيء مجروش، ربع كوب
صنوبر مجروش، ربع كوب
سكر بودرة، ملعقتان كبيرتان
ماء زهر، ملعقة كبيرة
هال مطحون، رشة
زيت نباتي للقلي، كوبان
التحضير:
1- في وعاء صغير، أخلطي الجوز، الصنوبر والكاجو المجروشين مع السكر الناعم، ماء الزهر والهال.
2- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف قطعة عجين. إثني الرقاقة على شكل مثلث.
3- إدهني طرف السمبوسة بقليل من الماء حتى تلتصق جيداً ولا تخرج الحشوة أثناء القلي.
4- أعيدي الكرّة مع رقاقات العجين المتبقية للحصول على 12 قطعة سمبوسك.
5- حمّي الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع السمبوسك حتى تحمرّ.
6- إرفعيها عن النار واتركيها تبرد قبل تقديمها.
صحة وعافية
الف شكر علي الوصفه
