كوكيز القلوب بالفانيليا والقرفة
كوكيز القلوب بالفانيليا والقرفة
المكوّنات
نصائح
– لا تخلطي المزيج أكثر من اللزوم إذا أردت الحصول على قطع كوكيز طريّة.
– جرّبي أيضاً وصفات كوكيز أخرى من موقع 3dlat
ألذّ كوكيز مقرمش****ألذّ كوكيز مقرمش
كوكيز بنكهة الليمون الحامض ****كوكيز بنكهة الليمون الحامض
كوكيز السمسم اللذيذ
كوكيز بالدبس والزنجبيل,كوكيز بالدبس والزنجبيل
كوكيز الزعتر الاخضر,كوكيز الزعتر الاخضر
الكوكيز بالتوابل,الكوكيز بالتوابل,الكوكيز بالتوابل
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
2- أنخلي 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض مع القرفة في وعاء صغير الحجم. أرتكي المزيج جانباً.
3- في وعاء الخلاّط الكهربائي، أخلطي السكر الأسمر ونصف كوب من السكر الأبيض على سرعة متوسطة ثمّ أضيفي الزبدة والبيض والفانيليا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج خفيفاً ومنتفخاً.
4- في وعاء آخر، أنخلي المكوّنات الجافة أي الدقيق والبايكنغ صودا والملح ثمّ أضيفيها إلى المزيج السابق واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
5- مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق وقطّعيها إلى أشكال قلوب بواسطة قطّاعة البسكويت.
6- رشّي القليل من مزيج السكر والقرفة على كلّ قطعة ثمّ ضعيها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع الكوكيز تبرد ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
