مهلبية قمر الدين
المكونات
1 لفة قمر الدين
1 كوب سكر
رشة فانيليا
4 ملعقة كبرة نشا
1 لتر ماء
مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
ننقع لفه قمر الدين في الماء ونتركه حتى يصبح طريا جدا وبعد ذلك نقوم بضربه في الخلاط ونصفيه
فى حلة وبعد ذللك نضع باقي المكونات ونقلب علي البارد وثم نضعه علي النار ونقلب حتي الحصول علي القوام المناسب
وبعد ذلك نضعه في اطباق التقديم ونضعه في الثلاجة وتقدم بالهنا والشفا
مهلبية بالمكسرات والآيس كريم
المكونات
1 كيلو لبن
1 كوب سكر
رشة فانيليا
3 ملعقة كبيرة نشا
آيس كريم للتزيين
مكسرات للتزيين
صوص شيكولاتة للتزيين
طريقة التحضير
نضع المكونات كلها مع بعض علي البارد ونقلبها جيدا حتى الغليان ثم نرفعها علي النار ونقلب
حتي الحصول علي القوام المناسب ونضعها في اطباق التقديم ونتركها لتهدا ثم نضعها في الثلاجة
ثم نضع عليها المكسرات والآيس كريم وتقدم بالهنا والشفا
مهلبية الشيكولاته بطعم البندق
المكونات
250 جم شيكولاته خام ، تذاب علي حمام مائي .
كيلو لبن بارد ، مذاب به ( 4 م ك نشا ، 2 م ك قشطة ، م ك كاكاو غامق غير مر ، م بندق مطحون )
سكر للتحلية حسب الرغبة .
فانيليا .
طريقة
نرفع الحليب علي النار ، و نضيف عليه الشيكولاته الخام المذاب ، و نستمر في التقليب حتي يسمك القوام (علي نار متوسطة ) ، و يصبح مثل قوام المهلبيه .
يرفع من علي النار ، و نضيف السكر و الفانيليا و تصب في كاسات التقديم .
تترك لتبرد تماما .
فكره للتقديم :
يمكن تزيينه بكورن فليكس وقت التقديم ، فكره جديره بالتجربة .. الكورن فليكس يعطيها قرمشة رائعه .
