المقادير:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ثمرتان جزر متوسط الحجم يقطع قطع صغيرة
1 ثمرة بصل كبيرة (مفرومة)
فصان ثوم مفريين
ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج
ثمرتان بطاطس متوسطة الحجم تقطع مربعات
عصير 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
1 كوب كزبرة مقطعة
7 أكواب ماء
ملعقتان صغيرتان ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ثمرتان جزر متوسط الحجم يقطع قطع صغيرة
1 ثمرة بصل كبيرة (مفرومة)
فصان ثوم مفريين
ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج
ثمرتان بطاطس متوسطة الحجم تقطع مربعات
عصير 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
1 كوب كزبرة مقطعة
7 أكواب ماء
ملعقتان صغيرتان ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
الطريقة:
يوضع زيت الزيتون علي النار ويحمر الجزر والبصل والثوم والزنجبيل علي نار متوسطة الحرارة لمدة 8 دقائق.
تضاف البطاطس والطماطم وأوراق الكزبرة مع التقليب لمدة 5 دقائق أخرى.
تضاف باقي المقادير ويترك الخليط فوق النار حتى تمام الغليان.
يغطي الإناء، ثم تهدأ النار ويترك الحساء لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
تسلم ايديك
حلو وصحى
شكراااااااااااااااا كتير
ممتاز ياقمر