المقادير 1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري الكبار عصاج اللحم المفروم مع البصل (نضع البصل والزيت على النار قليلا ثمنضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا… كرواسون بالفلفل المحشى بالعصاج / كرواسون باللحم المفروم 2024
المعجنااااااات محبوبة عند الصغار والكبار وحشواتها كثيييرة الطريقة العجينة كل واحدة وطريقتها انا مااستعملش عجينة العشر دقايق رغم انها لا تقل اهمية وجمال بكل بساطة لان عجينتي تعطيني نتيجة ترضيييييني ماشاء الله وهي دقيق +بيضة+شوية… معجنات باللحم المفرووووووووووم والفطر 2024
المقادير ربع كيلو لحم مفروم بصل مفروم ملح وكمون وفلفل اسود لليخنه بصل مفروم فص ثوم مفروم كيس صغير بزاليا 3 حبات جزر مقطع عصير طماطم ملعقه صلصه ملح بهارات مكعب ماجي ملعقه دقيق مذوبه… بزاليا بكرات اللحم 2024
2 كوب أرز بسمتى 250 جرام لحم مفروم ماء 2/1 ملعقة صغيرة خيوط زعفران 2 ملعقة كبيرة ماء ورد 3/1 كوب سمنة أو زيت 4/1 كوب لوز مسلوق ومقشر ومقسوم إلى نصفين 1 وحدة بصل… طاجن الأرز البسمتى باللحم المفروم 2024
الدجاج المحشو بالرز واللحم مقادير : دجاجة واحدة وزنها 1.5-2 كلغ تقريباً 200 غرام من لحم الغنم المفروم نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من القرفة + ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب… الدجاج المحشو بالرز واللحم 2024