السائل الأحمر في اللحوم الحمراء النيئة ليس دمًا السائل الأحمر في اللحوم الحمراء النيئة ليس دمًا كما يعتقد الكثيرون. فمعظم كمية الدم يتمّ التخلّص منها قبل أن تصل اللحوم إلى المستهلك، وما يبقى يكون في… السائل الأحمر في اللحوم الحمراء النيئة ليس دمًا 2024

قدّم الشيف عبير أبو موجه لمحبّي اللحوم مع الخضار، طريقة عمل الكفتة مع البصل والبندورة .. استمتعي بتحضيرها ومذاقها: المقادير طريقة التحضير – تفرد شرائح البصل مع قليل من الملح والفلفل في الصينية. – تُشكل… الكفتة مع البصل والطماطم لمحبى اللحوم والخضراوات 2024

عملية التغليف: 1-استخدمي تغليف خاص للتثليج، يمكنك إعادة تغليف اللحوم فوق التغليف الأساسي وذلك باستخدام ورق قصدير (الألومينيوم foil) ، نايلون تغليف أو أكياس للتبريد خاصةً إذا تريدين تثليج اللحمة لأكثر من شهرين. 2-أخرجي الهواء… إذابة اللحوم المثلجة بطريقة سليمة: 2024

تجهيز اللحوم للطهي يراعى أن تزال قطع الدهون الزائدة من اللحم قبل الطهي . بالنسبة لقطع البفتيك أو الريش أو شرائح فخذ اللحم , تشوى أو تحمر . يراعى عمل فواصل صغيرة بالسكين في الدهن… طرق طهى اللحوم 2024

الحبوب أفضل من اللحوم للرجيم والحمية الغذائية يست اللحوم وحدها هي مصدر البروتينات، فالفول والحبوب من العناصر الغذائية المتوفرة والغنية بالبروتين وهي أيضا تحتوي علي نسبة عالية من الألياف و مضادات الأكسدة ، و تساعد… الحبوب أفضل من اللحوم للرجيم والحمية الغذائية 2024