المكونات عيش محمص, بتنجان اسود رومى مكعبات,لمون,ثوم,زيت,طماطم مكعبات,فلفل احمر,فلفل اخضر,بقدونس,كزبرة,ملح,فلفل طريقة التحضير يقشر البتنجان ناحية وناحية ثم يقطع الى مكعبات ثم يحمر فى الزيت الى ان يسير لونه ذهبى ثم يرفع من على النار ويصفى… سلطة البتنجان المقلى بالليمون 2024
يكم يا احلي عدولات النهاردة عملتلكم بامية ويكا دي انا عارفة ان الصعايدة استاذة فيها وانا صعادية واحلي سلام وكمان عملت شوية بتنجان مقلي لوزوم البامية اولا نيجيب البامية ونغسلها واهمم حاجة نامعها من الجناب… البامية الويكا الصعيدي والبتنجان 2024
المقادير رأسان متوسطان من الباذنجان المدعبل دجاجة وزنها كيلوغرام تقريبا كوبان من الارز الامريكي ربع كوب من اللوز ربع كوب من الصنوبر نصف موب من الزيت والزبدة زيت لقلي شرائح الباذنجان نصف ملعقة صغيرة من… مقلوبة الدجاج بالباذنجان,طريقة تحضير مقلوبة الفراخ بالبتنجان 2024