قدّم الشيف عبير أبو موجه لمحبّي اللحوم مع الخضار، طريقة عمل الكفتة مع البصل والبندورة .. استمتعي بتحضيرها ومذاقها: المقادير طريقة التحضير – تفرد شرائح… اقرأ المزيد »الكفتة مع البصل والطماطم لمحبى اللحوم والخضراوات 2024
السائل الأحمر في اللحوم الحمراء النيئة ليس دمًا السائل الأحمر في اللحوم الحمراء النيئة ليس دمًا كما يعتقد الكثيرون. فمعظم كمية الدم يتمّ التخلّص منها… اقرأ المزيد »السائل الأحمر في اللحوم الحمراء النيئة ليس دمًا 2024
عملية التغليف: 1-استخدمي تغليف خاص للتثليج، يمكنك إعادة تغليف اللحوم فوق التغليف الأساسي وذلك باستخدام ورق قصدير (الألومينيوم foil) ، نايلون تغليف أو أكياس للتبريد… اقرأ المزيد »إذابة اللحوم المثلجة بطريقة سليمة: 2024
تجهيز اللحوم للطهي يراعى أن تزال قطع الدهون الزائدة من اللحم قبل الطهي . بالنسبة لقطع البفتيك أو الريش أو شرائح فخذ اللحم , تشوى… اقرأ المزيد »طرق طهى اللحوم 2024
الحبوب أفضل من اللحوم للرجيم والحمية الغذائية يست اللحوم وحدها هي مصدر البروتينات، فالفول والحبوب من العناصر الغذائية المتوفرة والغنية بالبروتين وهي أيضا تحتوي علي… اقرأ المزيد »الحبوب أفضل من اللحوم للرجيم والحمية الغذائية 2024