الباذنجان

المكونات طريقة التحضير 1- تُسلق البطاطس في ماء حتى تنضج، ثم تقشر وتقطع حلقات بسُمك 2/1 1 سنتيمتر. 2- يُغسل الباذنجان ويُجفف، ثم يُثقب في… اقرأ المزيد »سلطة البطاطس والباذنجان 2024

المقادير: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2/1 كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات متوسطة 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة… اقرأ المزيد »طاجن لحم بتلو بالباذنجان و الزبادي 2024

سلطة رولات الباذنجان المقـادير :- * بَطاطس * بَاذنجَانْ * طمَاطم * بَقدونس . الطريقة :- نقطّع البطاطس مكعبات صغيررة وتقلى بالزيت : إذا تحمّرت… اقرأ المزيد »سلطة رولات الباذنجان 2024

طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم نصف كيلو باذنجان رومى – نصف كيلو لحم – 2 كوب أرز – ملعقة صغيرة كركم – عصاج و صنوبر… اقرأ المزيد »طاجن الباذنجان بالأرز و اللحم 2024