البطاطس المشويّة على الطريقة التركية
البطاطس المشويّة على الطريقة التركية
البطاطس المشويّة على الطريقة التركية
المقادير
– 4 حبّات بطاطا كبيرة بقشرها
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– نصف كيلو دجاج منزوع الجلد والعظم
– ملح وفلفل
– ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون
– ملعقتان كبيرتان من الخضار الطازجة المفرومة وتتضمّن: فليفلة حمراْء أو خضراء، ذرة، فطر وبصل
-3 ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور
طريقة التحضير
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة ثمّ اغسلي البطاطا بقشرها وجفّفيها، رشّي عليها زيت الزيتون وقومي بلفها بورق الألومنيوم.
– تبّلي الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
– ضعي البطاطا بالفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن تنضج ثم قطّعي الدجاج المشوي إلى قطع صغيرة.
– أتركي البطاطا جانباً إلى أن تبرد قليلاً ثم قومي بتفريغها من المنتصف وامزجي الجزء الذي أزلته منها مع الخضار والدجاج.
– تبّلي الخليط بالملح والفلفل وقومي بحشو البطاطا بالخضار والدجاج ثم وزّعي فوقه جبنة الموزاريلا.
– أعيدي البطاطا إلى الفرن لمدة 10 أو 15 دقيقة إلى أن تندمج النكهات ويسيل الجبن.
ملاحظة: في إمكانك استبدال حشوة الدجاج بالسمك المشوي أو اللحم المفروم.
