الفراخ المشويةفى الفرن على طرقتى 2024

السلام عليكم يا اخواتى فى الله دى وصفتى الخاصة والى الكثيرين بحبوها عندما اقوم بعمل العزومة فحبيت اعرفها الى اخواتى يلا نشتغل
المقادير
فرخة كيلو ونصف
بصل مبشور
جزر مبشور
فلفل اخضر واحمر مقطع طوليا
كرفس
طماطم
زعتر
2 معلقة صلصة
2معلقة خل
ملح وفلفل
نصف معلقة سكر
الطريقة
– فى اناء تضعى جميع الخضار ويتبل بالملح والزعتر والخل ويقلب جيدا
– تحضرى الفرخة بعد غسلها جيدا تقومى بحشوها من الخلطة السابقة وتكتفيها زى منتم عرفين
– فى صينيه مدهونة يوضع قليل من خلطة الخضار كارضية للفرخة تجلس عليها
– فى طبق صغير ضعى الصلصة والخل وعليهم زعتر ونصف معلقة سكر وقلبيهم وهم دوال الى هندعك بيهم الفرخة من بره
– تترك الفرخة فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم ادخليها الفرن
– بعد مرور 25 دقيقة افتحى على الفرخة سوف تجدى سوائل الخضار موجودة فى الصينية بمعلقة خذى واسقى الفرخة وكررى العملية كل 10 دقائق حتى تجديها اخذة اللون الذهبى فقلبيها على الوجة الاخر حتى تتحمر
– اغرسى سكين وان دخل سهل فقد تم النضج
– تقدم فى سرفيس وحولها البطاطس الشيبسى
صحة وهنا