المكونات
•دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
•2 حبة بصل مقطع إلى حلقات
•1 ملعقة كبيرة مستردة
•ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
•1 ملعقة كبيرة بهارات
•8 فص ثوم مفروم
•عصير 2 ليمون حامض
•2 ملعقة زيت زيتون أو سمن
•1 كوب ماء ساخن
•دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
•2 حبة بصل مقطع إلى حلقات
•1 ملعقة كبيرة مستردة
•ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
•1 ملعقة كبيرة بهارات
•8 فص ثوم مفروم
•عصير 2 ليمون حامض
•2 ملعقة زيت زيتون أو سمن
•1 كوب ماء ساخن
طريقة التحضير
1.يغسل قطع الدجاج جيداً ويجفف
2.يتبل الدجاج جيداً بالبصل، المستردة، البهارات، الملح والفلفل الأسود ثم يترك في الثلاجة (البراد) لمدة ساعتين
3.في طاسة كبيرة وعميقة يسخن زيت الزيتون ويوضع قطع الدجاج بكل التتبيلة ويحمر من جميع الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبي
4.يضاف إليهم كوب الماء الساخن ثم يغطى وتخفض درجة الحرارة وتترك لمدة نصف ساعة
5.ينقل الدجاج في صينية فرن وتخبز في الفرن محمى من قبل لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 – 200 درجة مئوية
6.يخرج الدجاج من الفرن ويرش عليه الثوم المفروم، عصير الليمون الحامض، ويعاد إرجاعها مرة أخرى لمدة 10 دقائق
7.يقدم ساخن مع الأرز
مشكووووووووره وياليت تحطين صووووره له
تسلم ايدك
يسلمو
تسلم الايادي شكرا
