أكدت دراسة حديثة أجريت مؤخراً بالمركز القومي للبحوث أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان علي الدهون في الدم ويؤديان إلي إحداث نقص في كل من الدهون الكلية والكولسترول بالجسم.
وأجرت الدراسة الباحثة سحر رياض عبد الحميد بقسم زراعة وإنتاج النباتات الطبية والعطرية بالمركز وتحت إشراف الدكتورة سعاد الجنجيهي الأستاذة بالقسم ، حسب ما ورد بجريدة " الراية "علي نبات الجرجير لاستخلاص نوعين من الزيوت النباتية غير التقليدية من بذورها وقد تم تحويل الأحماض الدهنية في هذه الزيوت إلي مواد غير دهنية تعرف باسم " استرات ".
وظهر بالتحليل الضوئي أن زيت الجرجير يحتوي علي كميات كبيرة من حمض معروف علمياً باسم " جامالينولينك "، وأدي استعمال زيت الجرجير والزيتون في فئران التجارب إلي حدوث نقص معنوي في كل من الدهون الكلية والكولسترول الكلي سواء في الدم أو في نسيج الكبد مما يشير إلي فائدة استخدامه في تخفيض نسبة الدهون والكولسترول في الدم
معلومات رهيبة ومهمة
أشكرك جدا
أشكرك جدا
شكرا على هذه المعلومات المفيدة