مكونات عجينة الدونات
نصف كوب سكر
ملعقان خميرة صغير
2 كوب طحين
بيضة واحدة
نصف كوب زيت
حليب دافئ حسب الحاجة
رشة قرفة
ملعقة بايكنغ باودر صغيرة
مكونات تزيين الدونات
كوب ونصف سكر حلويات ناعم
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة فانيلا سائلة
ربع كوب حليب سائل
يمكنكِ التزيين أيضاً عن طريق الشيكولاتة الذائبة أو عجينة السكر (الفوندان).
إقرأى: طريقة عمل عجينة السكر أو الفوندان للتزيين
طريقة التحضير
– ضعى كل مقادير العجينة في وعاء ما عدا الحليب.
– أضيفى الحليب بشكل تدريجي حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة.
– مددى العجينة على سطح مستوي مرشوش عليه قليل من الطحين (الدقيق).
– شكلى العجينة على شكل قلوب، كما يمكنكِ إستخدام القوالب على شكل قلوب وتترك جانباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها لمدة أربعين دقيقة، مع الحرص على تغطية العجينة بنايلون ووضعها في مكان دافئ.
– سخنى الزيت فى القدر وإنتظرى حتى يسخن جيداً.
– قومى بقلي الدونات مع الإنتباه لعدم حرقها.
– ضعى الدونات على ورق ليمتص الزيت الزائد.
– إبدأى بتحضير مكونات التزيين الخاصة بالدوناتس، عن طريق مزج جميع المكونات بالخلاط الكهربائى حتى تشكل مزيج لين.
– قومى بدهن المزيج على وجه الدونات واتركيها لتجف قليلاً.
– رشى القليل من السكر الناعم على الوجه.
– كما يمكنكِ تزيين الدونات عن طريق إحضار الشيكولاته ووضعها فى حمام ماء دافئ على نار هادئة، حتى يتم الذوبان تماماً، ثم دهن السطح بالشيكولاته وبعض سكر البودرة، كما يمكنكِ عزيزتى تزيين الدونات أيضاً بعجينة السكر أو الفوندان كما هو موضح بالصور.
