روستو الفراخ
المقادير:
دجاجة مقطعة 8 قطع- بهارات(كاري – قرفة- فلفل أسود)-مكعب مرقة- ثوم مهروس- بصل مفرى –
4 ملاعق زيت-ملعقتين مستردة – 3 ملاعق خل – كوب زبادي.
الطريقة:
– نضع كل البهارات مع بعضها ونضيف الزبادي والزيت والمستردة و الخل .
– نتبل الفراخ بالخلطة ونعمل على إدخال التتبيلة تحت الجلد
– نضعها بالثلاجة لمدة 5 ساعات ثم نخرجها.
– نحضر الدقيق ونقلب قطع الدجاج ونضغط عليها.
– نرصها في صينية وندخلها الثلاجة لمدة نص الساعة .
-نخفق بيضتين ونحضر الدقيق مع معلقة بيكنج بودر ،ونغمس كل قطعة بالبيض ثم بالدقيق
– نحمرها فى زيت غزير حتى تصبح مقرمشة.
– نقدمها مع بطاطس ومايونيز وكاتشاب
يسلموووووووووو حبيبتي
نورتى حبيبتى