وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 شخص
· خس4 ورقة
· نعناع طازج ومفروم ناعم ملعقة كبيرة
· خبز برغر 4 قطعة
· بصل مفروم ناعم حبة
· فلفل حسب الرغبة
· بقسماط حبوب كاملة2 ملعقة كبيرة
· لحم عجل طري ومفروم ناعم350 غرام
· خيار مقطعة حلقات حبة
· لبن للصلصة4 ملعقة كبيرة
· ملح حسب الرغبة
· خيار مقطع حلقات للصلصة حبة
· بندورة مقطعة حلقات2 حبة
– أضيفي الملح والفلفل, ثم ادعكي الخليط مع بعضه البعض لتجعلي قوامه متماسكاً
– قسمي الخليط وشكليه إلى كرات متوسطة الحجم
– ضعي الكرات في صحنٍ, ثم دعيها حتى تبرد وتثبت لمدة 30 دقيقةٍ
– سخني الشواية مسبقاً إلى درجة متوسطة, ثم ضعي قطع البرغر
– أطبخي البرغر لمدة 8 دقائقٍ ثم أقلبيها على الوجه الاخر, أو حتى تستوي القطع
لعمل الصلصة المنكهة:
– امزجي اللبن والخيار والنعناع الطازج في وعاء عميقٍ
– غطيه واتركيه يبرد في الثلاجة إلى أن تحتاجيه
– ضعي البرغر داخل الخبز مع حلقات الطماطم والخيار والخس والصلصة المنكهة ( ممكن إضافة الجبنة أيضاً)
وبالهنا والشفا