المقادير
زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
خل , 1 ملعقة صغيرة
سكر , 3 ملعقة صغيرة
مسحوق الخردل , 3 ملعقة صغيرة
ثوم , 3 فصوص
الخرشوف , 12 قطعة
خس , شرائح نحيفة , 1 كوب
فلفل رومي أحمر , شرائح طولية , 1 كوب
جزر , مبشور , 1 كوب
بصل أحمر, شرائح نحيفة , 1/2 حبة
زيتون أسود , مقطع , 2 ملعقة كبيرة
زيتون أخضر شرائح , 2 ملعقة كبيرة
خيار, شرائح , 1 كوب
جبن حلوم , شرائح , 1/2 كوب
فلفل أسود , 1 ملعقة صغيرة
بهارات إيطالية , 3 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في برطمان محكم الإغلاق , ضعي زيت الزيتون و الخل و السكر و مسحوق الخردل و الدوش و الثوم . أحكمي إغلاقه و رجيه جيدا . أضيفي تتبيله السلطة و أعيدي إحكام الغطاء و رجيه . ضعي قطع الخرشوف و غطيه . ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات
في وعاء , اخلطي الخس و الخيار و الجزر و نوعي الزيتون و الفلفل الرومي و البصل.
رشي شرائح الجبن بالملح و الفلفل , اشويها على الجانبين حتى تتحمر . رشيها بالبهارات الإيطالية .
في صحن التقديم , ضعي خليط السلطة . ضعي قطع الخرشوف عليه مع تتبيله . رصي قطع الجبن المشوي على السطح ، تقدم دافئة وبالصحة والعافية .
