( المصدر مجلة فتافيت )
المقادير :
لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس / ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
الصلصة : طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم
طريقة التحضير
نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في اناء وتعجن جيدا مع بعض حتى تتجانس المقادير تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معا على النار ثم تصب على الكفتة تغطى الصينية بسلوفين وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع السلوفين وتترك تحت الشوايه قليلا ثم تقدم تؤكل مع خبز أو رز أبيض
بالعافية عليكم ..
يسلمو ياقمر
يسلموووو
منووورات
