2/3 بصل مقطع قطع متوسطة
لحمة خروف مقطع الى قطع صغيرة
بكيت لازانيا
10 حبات بندورة حمرا متوسطة
جبنة موزيريلا او الجبنة الموجودة في بلدكم
بكيت كريمة للطبخ
روز مرين ( حسب الرغبة)
طريقة التحضير :-
نضع البصل على النار حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع فوقها اللحمة وتقلب حتى يتغير لونها الى اللون البني ثم نغمرها بالماء الحار وبهذه الاثناء نقطع البندورة الى قطع متوسطة ونحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها زيت الزيتون تقريبا قدر ملعقتين او ثلاث ملاعق ونضع فوق الزيت البندورة وحين تنضج اللحمة والبندورة نضفي اللحمة من الماء ونضعها فوق البندورة ونضع فوقها كريمة الطبخ ونضع الملح ونخلطهن جيدا وبعد ذلك نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيتون بعد ذلك نحضر طنجرة كبيرة ونضع فيها 2 لازانيا شريحتين ونضع فوقها الماء الساخن ومن ثم نحضر اللازانيا ونرتبها في الصينية حتى تمتلئ الصينية باللازانيا اي لا نخلي فراغات وبعد ذلك نضع الحشوة ونض فوقها الجبنة ومن ثم نضع اللازانيا ومن ثم الحشوة وفوقها الجبنة وبعدها اللازانيا وهكذا حتى تنتهي الحشوة وتوضع على وجه اللازانيا في اخر طبقة على الوجه نضع الجبنة ونضعها بالفرن حتى تنضج لمدة 25-35 دقيقة .
ملاحظة:-
حينما تريدين سلق اللازانيا لا تضعي الشرائح.فوق بعض خوفا من ان تلتصق ببعضها البعض .
عندما تريدين ان تسلقي اللازانيا اسلقي اثنين او ثلاثة قبل كل طبقة اي لا تصلقيها ووتركيها كلها جانبا لكي تعملي الحشوة بل حينما تريدين ان تعملي الطبقة الاولى يجب السلق والثانية اسلقي قبل ان تبداي بها اي لا تسلقيها وتبدا بترتيبها بطفات لكي لا ينشف ويصبح.قاسي للاكل .
ولف صحة وهنا
