1- تبّلي السمكة ببهارات السمك ورشة كمون وعصير الليمون وضعيها في صينية الفرن مع البصل والكرفس وكوب الماء.
2- غطّي الوجه بالقصدير وضعيها في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية أول 15 دقيقة ثم خفّفي الحرارة إلى 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
3- في هذا الوقت إمزجي كل مكونات الصلصة في مقلاة عميقة باستثناء الجزر والبازيلا والذرة.
4- حرّكي الصلصة باستمرار حتى تغلي ثمّ أتركيها على نار هادئة وأضيفي إليها الخضروات.
5- أتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
6- ضعي السمكة في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة والخضار.
7- قدّميها مع الخبز المقلي أو الأرز البسمتي الأبيض.
تسلم ايدك
شكرا على الوصفة
