خواتى الغاليات اليوم بقدم الكم مربى الكرز وكثير طيب
اولا نغسل الكرز قبلها بيوم ونضعه فى المصفاة علشان ما بدنا الماء يكون له اثر
نفتح حبه الكرز ونخرج الحب ونضع الكرز فى الطنجرة ومن الافضل ان يكون قاع الطنجرة سميك
المقادير : 
2 كيلو كرز — كيلو ونصف سكر — نصف كوب كبير عصير ليمون
الطريقه :
نضع السكر فوق الكرز واتركيها ساعه او اكثر حتى يذوب السكر حتلاقى عصير فى الطنجرة نضعها على النار
ونتركها حتى تغلى انتبهى لانه ممكن تفور اذا ما كنتى منتبه وبعدها نخفض النار على اوطى شىء ونحرك كل شوى
علشان ما تلزق المربى وبعد ان يعقد المربى بتضيفى الليمون ونتركها تغلى 5 دقائق
فى اليوم الثانى يكون المربى برد نجهز المرطبان بان ننظفه جيدا ونضعه اما فى الشمس او نحمى الفرن نطفى الفرن نضع المرطبن وهكذا نعقمه
تفضلو يا غاليات
منقوول
|
مرورك أحلى ياغالية