المقادير:
نصف كيلو فلفل حلو
٢ كوب خل أبيض
١ قرن فلفل حار
٢ كوب من الماء
٢ فص من الثوم
ربع كوب ملح خشن للتخليل
الطريقة:
يتم غسل الفلفل و تنظيفه جيدا
ثم يوضع الماء في قدر عميق و يضاف اليه الملح و يوضع علي النار حتي الغليان
ثم يضاف الي الماء القليل من الخل و يترك حتي الغليان
و من ثم يوضع الفلفل و الثوم و الفلفل الحار في البرطمان
ثم يضاف اليه خليط الملح و الخل و يغلق برطمان مخلل الفلفل جيدا و يترك
و يقدم مخلل الفلفل
و بالهناء و الشفاء
هاجربوا اكيد