نتكلم دلوقتي علي مقادير العجينة الفرنسية للبيتزا هت
https://upload.3dlat.net/
مقادير عحينة البيتزا هت بالطريقة الفرنسية
1- كوب صغير من الماء الدافئ
2- كوب صغير ايضا من الحليب الفرش
3- نصف معلقة صغيرة من الملح
4- 5 اكواب من الطحين او الدقيق الناعم
5- معلقة كبيرة من السكر
6-علبة خميرة بيرة جاهزة من العطار
7- معلقتين كبار من زيت الطعام
https://upload.3dlat.net/
طريقة تحضير وطهي عجينة البيتزا بالطريقة الفرنسية بالصور والخطوات
1- نحضر وعاء فراغ ونسكب فيه كلا من الخميرة والسكر والملح معا
2-اسكبي عليهم كمية الماء والحليب واخلطي العجين جيدا واتركيه لمدة دقيقة تقريبا
3- اسكبي عليها ايضا مقدار الزيت المطلوب في المقادير واخلطي العجين ايضا مرة اخري
4- اسكبي الطحين او الدقيق الناعم المطلوب في المقادير واعجينه ايضا معهم لعمل عجين كريمي
5- اتركي العجين ربع ساعه تقريبا حتي يختمر
6-احضري وعاء مدهون بالزبدة وقسمي العجين الي جزائين علي هئية كتل وكتلة اخري
7- ادخلي الوعاء الفرن علي درجة حرارة عالية واطهي العجينة لمدة تلت ساعه تقريبا
حتي تصل الي الشكل االتالي كما بالصورة بالاسفل
سلمت أناملك وسلم إبداعك
ودمتي بحفظ الله ورعايته
|
|
|
|
نورتوا الموضوع كلو ياقمرات
اسعدنى مروركم جدا