يستخدم الكركم منذ أكثر من 4000 عام في تنكيه الطعام وفي اعطاءه لوناً مميزاً, إلى جانب فوائده العلاجية الكبيرة للجسم. ويمتاز الكركم بنكهة الفلفل وله رائحة هي مزيج بين البرتقال والزنجبيل. وهو أهم المكونات التي تستخدم في صناعة الكاري. والكركم له قشور بنية داكنة ومن الداخل لون أصفر فاقع. واستخدم الكركم منذ زمن بعيد في علاج مجموعة واسعة من الأمراض وأظهرت العديد من الدراسات دوره في مقاومة السرطان وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. وهنا سوف نلقي الضوء على فوائد الكركم للجسم وما هي فوائد الكركم للتخسيس وأيضاً ماهي فوائد الكركم للشعر و كذلك فوائد الكركم للوجه, وما هي فوائد الكركم للكبد و فوائد الكركم للتنحيف وللرجيم. بالإضافة إلى ما فوائد الكركم للبشرة الدهنية, وفوائد صابونة الكركم وفوائد الكركم للنساء.
تركيب الكركم
أهم المكونات الكيميائية التي توجد في الكركم هي مركبات الكركمين, ومن بينها ديميثوكسي كركمين و بيسيديميثوكسي كركمين. وتمثل مركبات الكركمين في الكركم الجاف البودرة حوالي 3.14% من تركيبه بالإضافة إلى بعض الزيوت الطيارة مثل زنجبيرين وتيرميرون و أتلانتون, إلى جانب بعض المركبات الأساسية مثل السكريات والبروتينات
♥يسلموؤؤؤؤؤ~♥
♥
♥
تسلمي
رووووووووووووووووووعـــــــــــــــــــــــــــــــــة
تسلمي
تسلمي
تسلمي
يسلموووووووووووو