*مقادير الكفتة:
السردين
شحم الغنم
البصل
المعدنوس و القصبور
الإبزار
الملح
الفلفل الأحمر
*مقادير الطماطم:
طماطم
الثوم
المعدنوس
الكيمون
الفلفل الأحمر
الإبزار
الملح 
السردين
شحم الغنم
البصل
المعدنوس و القصبور
الإبزار
الملح
الفلفل الأحمر
*مقادير الطماطم:
طماطم
الثوم
المعدنوس
الكيمون
الفلفل الأحمر
الإبزار
الملح
طريقة تحضير صلصة الطماطم:
نقوم بحك الطماطم في طنجرة
ونضع القليل من زيت الزيتون
والثوم محكوك والمعدنوس والملح والكمون والإبزار ونضعها تغلي قليلا
طريقة تحضير السردين:
ينقى السردين جيدا ويغسل
وبعدها يتم فتحهاو غزالة الشوك كلها ويتم إزالة الجلدة الموجودة فوقها
بعد ذلك نقوم بوضعها في المولينكس شيئا فشيئا وفي المرة الأخيرة نضيف القليل من الشحم
بعد ذلك نقوم بتقطيع المعدنوس والقصبور والبصل قطع صغيرة
ونضع القليل من الملح و الإبزار و الفلفل الأحمر
م نقوم بتكويرها
ونضيفها على صلصة الطماطم
*ملحوظة: لا ثكثري من الشحم
أضيفي قطعة صغيرة
وهي تزين المذاق
صدقوني مذاقها روعة
أضيفي قطعة صغيرة
وهي تزين المذاق
صدقوني مذاقها روعة
(ما رأيكم)
تسلم ايدك يا قمر
احل كفتة من ايدك اكيد
احل كفتة من ايدك اكيد
|
شكرا حبيبتي
يعطيك الصحة ختي على الدولمة الزوينة
اليوم دارتها ماما تشبهلها في الطريقة من غير الشحم شكرا
اليوم دارتها ماما تشبهلها في الطريقة من غير الشحم شكرا
لازم التقييم
|
اكيد اللي عملتها امك حتكون احلى وألذأنا علمتها لي حماتي
جزاكى الله خيرا
تسلم ايدك ياقمرررررررر