المقادير
1-كوب زبده مذوبه 5-رشه ملح
2-بيضه واحده 6-ثلاثه اكواب من الدقيق
3-كوب حليب 7-كوبان من الماء
4-نصف ملعقه ص بيكنج بودر 8-ثلاثه اكواب من السكر
9-عصير نصف ليمونه
10- قطر
الحشو
كوب من البندق اواللوز المحمص المطحون
من 2 الي 3 ملعقه سكر
الطريقه
تخاط المقادير السابقه معا مكونه عجينه متوسطه الليونه
تقسم العجينه الي 8 كرات صغيره ترق كل كره الي دائره قطرها 15سم بمساعده الدقيق
تكدس 4 رقائق فوق بعضها وترق من جديدللحصول علي دائره قطرها35سم
تكرر العمليه مع الكرات 4 الباقيهمن العجينه .تدهن كل عجينه ببياض البيض ويرش عليها البندق وتقطع العجينه الي شرائط عرضها 5-6 سم وطولها 10 سم
يلف كل شريط مثل السيجاره ويضع في صينيه مدهونه بالزيت وتخبزفي الفرن في درجه 350
الي ان تصبح ذهبيه اللون
تغمس اللفائف في القطر وتضع في طبق التقديم ويزين باللوز المطحون[color="royalblue"][/color]
