السلام عليكى يا بنات
هذا الموضوع بناقش فيه
طرق الشوى للحوم بطرقها المختلفة
عشان انتم عرفين العيد والريحى بتيجى من عند الجيران
فمعلش لازم نجهز بكل الاسلحة
الموجوده فى المطبخ
ههههههه
يلا كل وحده تحكى بتشوى ازاى
ولا بتكسلى وتشوى براه
فى حد شاطر هيقول
طرقتة
عيزين الريحه تروح
عند المنتديات التانية
ودى طرقتى
بعصر بصل كتير ة واخد
ماء البصل على
معلقتين خل
وفلفل اسود وملح
وانقع اللحم من بالليل
واشوى على الغداء
فائده الخل
تفتيت انسجه اللحم
حتى تكون طرية وتستوى
كويس ما تكون
بتشد
يلا قولى وصفتك
اولا تقطع اللحم قطع مناسبه للشوى
ثانيا نبشر عليها البصل وتتبل بالملح والفلفل الاسود وتترك فترة كلما زادت كان أفضل
ممكن نتبلها من الليل للصبح وتترك بالثلاجه ..لو مستعجلين لاتقل عن ساعه
ثالثا ترص اللحم فى صينيه وتترك على نار هادئه تشرب ماءها وتزاد بقليل من الماء حتى تستوى
رابعا توضع فى الشوايه اللى من فوق البوتجاز بعد دهانها بالزيت حتى لايلتصق بها اللحم وايضا سيخ الشوايه هيعمل منظر جميل للحم
ونقلب اللحم على الوجين حتى تعطيك شكل الشوى
خامسا ترص فى طبق التقديم وعليها المقدونس
وكلى بالهنا والشفا أحلى لحمه مشويه
مع الأرز و سلطة الطحينه
|
تمام يا روضه بس البصل
عند الشوى بيسود وبتكون شكلها
يعنى مش مظبوط فى التقديم
تسلمى على مشركتك
|
مجربتش والله انا بشوى بالفحم بيكون طعم
نورتى يا جميل
|
حتى معلقتين خل وهتشوفى الفرق
باذان الله