إليك مثلاً عن لائحة طعام صحية للأطفال بين 1-3 سنوات
ما هو الغذاء الصحي؟
الغذاء الصحي يعني التنويع في تناول المأكولات حتى يحصل طفلك على العناصر الغذائية (كالبروتين، الكاربوهيدرات، الدهون، الفيتامينات والمعادن) التي يحتاجها للنمو الطبيعي.
إن أفضل طريقة للتأكد من أن الأطفال يحصلون على ما يحتاجونه من مغذيات، هي خلال التنويع بالمأكولات المغذية والقليلة الدهون والسكر. يجب أن تكون الوجبات الأساسية والخفيفة تابعة للمنهج المطلوب مع تناسب الكميات حسب عمر الأطفال.
يُفترض أن يقدّم الطعام على فترات لا تتعدى الـ 3 ساعات في القسم الحيوي من يوم الأطفال وأن تُنظّم الوجبات الأساسية والخفيفة لتكون لذيذة وتعطي الكميات المناسبة من حصص مجموعة الحليب، اللبن، والجبن؛ مجموعة اللحوم، الدجاج، السمك، البقوليات والبيض، مجموعة الخضار؛ مجموعة الفاكهة؛ مجموعة الخبز، النشويات، الأرز، والمعكرونة.
ما هي الكمية المناسبة لطفلك؟
يجب أن تعتمد الخيارات الغذائية على التوازن والتنويع والإعتدال. مثلاً:
الفطور:
– كوب حليب مخصص لعمر 1-3 سنوات
– 2/1 كوب من رقائق الفطور
– بيضة مسلوقة
وجبة خفيفة 1 :
– 2/1 كوب من عصير الفاكهة الطبيعي
الغذاء:
– 2/1 كوب الخضار المطبوخ
– 4/1 كوب من اللحوم، الدجاج أو السمك
– 2/1 كوب من البطاطا، المعكرونة، الأرز، برغل، ذرة … (نشويات)
وجبة خفيفة 2:
– 2/1 كوب سلطة الفاكهة
العشاء:
– كوب حليب مخصص لعمر 1-3 سنوات
– سندويش لبنة صغير
– 2/1 كوب من الطماطم والخس
مجموع الحصص في اللائحة أعلاه هو ضمن الإرشادات الموصى بها للأطفال بين 1-3 سنوات:
– الحليب ومشتقاته: 3 حصص (الموصى 2-3 حصص)
– الحبوب والنشويات: 6 حصص (الموصى 4-6 حصص)
– اللحوم والبقوليات: حصتان (الموصى حصتان)
– الخضار: 3 حصص (الموصى 2-3 حصص)
– الفاكهة: 3 حصص (الموصى 2-3 حصص)
* ساعدي طفلك على الحصول على كمية الحليب الكافية
إهدفي إلى 3 بدائل من الحليب، الأجبان أو اللبن يومياً
إنها مصدر هام للكالسيوم لعظام صحية وقوية
* اجعلي 2/1 كمية الحبوب التي يتناولها من الحبوب الكاملة (مثلاً: البرغل، خبز قمحة كاملة)
* نوّعي في تقديم الخضار
الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن (مثلاً: بقدونس، بروكوللي، سبانغ) = 1 كوب أسبوعياً: إنها مصدر مهم للفيتامين"A" و"C" والحديد
الخضروات البرتقالية اللون (مثلاً: الجزر)= 2/1 كوب أسبوعياً: إنها مصدر هام للبيتاكاروتين (الفيتامين"A")
البقوليات والبازيلاء = 2/1 كوب أسبوعياً: إنها مصدر هام للألياف
* أهدفي إلى 3 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي كل يوم
* الحلويات من وقت الى آخر فقط
