تخطى إلى المحتوى

المعجنات اللذيذة التقليدية 2024


الونشريس

عيش باللحم

العيش باللحم من المعجنات اللذيذة التقليدية و التي تتكون من عجينة تصنع منزلياً ثم تحشى باللحم المفروم و البصل و الكراث و البيض و الطحينة و تتبل بالخل الأبيض و الملح و الفلفل الأسود و الكمون.
العجين الحشو

2 كوب دقيق
ثلثي الكوب من الحليب
1 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة خميرة بيرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة شمر
ربع ملعقة صغيرة هيل
ربع ملعقة صغيرة حبة البركة

كوب و نصف لحم مفروم
2 حبة بصل
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوب من الكراث
2 حبة بيض
5 ملاعق كبيرة طحينة
3 ملاعق كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة زيت نبا تى


طريقة طهي عيش باللحم
يخلط الدقيق و خميرة البيرة و البهارات ثم يضاف البيض و الزبدة و الحليب و تعجن العجينة جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تغطى و تترك لمدة ساعة
يفرم البصل و الكراث ناعماً ثم يحمر البصل ثم يضاف إليه اللحم المفروم و يتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد
يضاف الكراث و الطحينة و الخل إلى اللحم المفروم
تدهن الصينية بالزيت ثم تفرد العجينة في الصينية بواسطة اليد و ترفع العجينة على الحواف
يوضع الحشو فوق العجينة ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من جميع الجهات ثم تقطع مربعات و تقدم

الونشريس

الونشريس

    يم يم يمى

    شكله حلو اوى

    شكراااااااااااا

    رااااائع

    تسلم الايادى

    نترقب القادم

    دمت بخير

    تسلم ايدك
    الونشريس اقتباس الونشريس
    الونشريس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريموووو الونشريس
    الونشريس
    يم يم يمى

    شكله حلو اوى

    شكراااااااااااا

    الونشريس الونشريس

    الونشريس

    الونشريس اقتباس الونشريس
    الونشريس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sendrela الونشريس
    الونشريس
    رااااائع

    تسلم الايادى

    نترقب القادم

    دمت بخير

    الونشريس الونشريس

    الونشريس

    الونشريس اقتباس الونشريس
    الونشريس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امة الله الونشريس
    الونشريس

    تسلم ايدك

    الونشريس الونشريس

    الونشريس

    اى حاجة فيها لحوم انا معاك يا ريس

    تجنن

    هههههههههههة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.