المقادير
-كيلو سردين+200غ لحم مرحي+
ملعقة كبيرة روز+ربطة معدنوس+ثوم/و بصل صغيرة .
-كيلو سردين+200غ لحم مرحي+
ملعقة كبيرة روز+ربطة معدنوس+ثوم/و بصل صغيرة .
التوابل :فلفل اسود /قرفة/ كمون/فلفلة حارة/عكرى/ورقة رند/
-حبة بيض
-زيت
الطريقة
يغسل السردين جيدا ونضيفيه بالماء والخل ونزعي منه الشوك
يخلط جميع المواد خلط جيد السردين لحم مرحي وروز معدنوس البصل والثوم والتوابل والفلفل الاحمر الحارحبة البيض
ويكور كورات صغيرة نوع ما ويترك جانب .
ضعي في قدر قليل من الزيت ثوم والبصل وقليل من الماء والعكري ونترك الثوم والبصل يتقلي ونضيف كويرات السردين واللحم ونضيف الماء حتى يتغطى كل السردين ونضيف ورقة الرند ونتركها على نار هاديه لتنضج.
شهية طيبةلكم
تسلم ايدك وعنيكى
جميله بحبها..اوييييييييييييييي