المكوّنات
كبدة بقر مقطّعة إلى شرائح (أو فيليه) – 500 غرام
ثوم مهروس – فصّان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة
خلّ – ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
ردّة أو نخالة – كوب
زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الكبدة مع الثوم والملح والفلفل والخلّ وعصير الليمون الحامض.
2- أتركي المزيج جانباً لمدّة نصف ساعة.
3- غمّسي الكبدة بالرّدة.
4- حمّي الزيت في قدر وحمّري الكبدة ثمّ قدّميها ساخنة مع سلطة طحينة وسلطة طماطم.
اممممممممممممممممممممممممممممممم
يسلموووو
تسلم ايدك يا قمر
تصدقي انا بجد بحبها جدا وفكرتينى بيها ولازم اعملها وجنبها شويه مكرونه وبالهنا والشفا
منورررين