شوربة الزهرة بالكريمة ,طريقة اعداد شوربة الزهرة بالكريمة
شوربة الزهرة بالكريمة ,طريقة اعداد شوربة الزهرة بالكريمة
القرنبيط أو الزهرة من الخضروات المفيده والشهيه بنفس الوقت ويمكنك عمل وصفات عديدة لأطفالك وجميع أفراد الأسره
المقادير:
قرنبيط: رأسان مقسمان إلى زهيرات
ثوم مفروم: 3 فصوص
بصل صغير مفروم: حبتان
زيت زيتون: 15 مل
مرق الدجاج: 710 مل
ماء: 235 مل
ورق غار: ورقة واحدة
زعتر مجفف: رشة
كريما: 475 مل
ملح وبهار: حسب الذوق
طريقة التحضير:
يسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية. في قدر كبيرة، يرش زيت الزيتون على زهيرات القرنبيط مع الثوم والبصل. ثم توضع زهيرات القرنبيط على صينية وتوضع في الفرن نحو 30 دقيقة.
ينقل القرنبيط بعدها إلى قدر الشوربة ويسكب فوقه مرق الدجاج والماء، ويتبل بالزعتر والغار، ويوضع على نار متوسطة حتى الغليان أو نحو 30 دقيقة. عندما تطفأ النار، ترمى ورقة الغار. تنقل الشوربة إلى الخلاط الآلي وتخفق، ثم تعاد إلى القدر على نار هادئة وتضاف إليها الكريما من دون أن تغلي وتقدم مباشرة
