مسقعة باللحمة المفرومة , صور مسقعة مصرية من مطبخى ، طريقة المسقعة بالصور خطوة خط 2024

اولا بعصج اللحم المفروم بالبصل وقليل من عصير الطماطم..

نعصر ك طماطم ونسبكها على النار .. بنشوح ملعقتين ثوم فى سمن ونضيف اليهم عصير الطماطم حتى تتسبك

وبنزودها شوية ماية عشان لاتكون غليظة القوام ..
والباقى كلة بيبقى قلى وتحميير ..
نقطع البطاطس اصابع ونقليها ..

بنقطع الباذنجان شرائح ونقليها ( فى الصورة ها تلاحظوا انى قطعتها صوابع كنوع من التغيير لكن اكتشفت ان تقطيعها شرائح أفضل )

نقلى فلفل رومى وفلفل حار (لمن اراد مسقعة مشطشطة )

خلاص كدة بنجيب صينية مناسبة .. نحط الباذنجان اولاً..

ثم البطاطس ..

ثم الفلفل..

ثم نغطى الوجة باللحمة المفرومة..

ونسقيها بصلصة الطماطم ونتأكد ان الصلصة وصلت لقاع الصينية ..
وندخلها الفرن نصف ساعة ثم نخرجها ..

وبألف هنا .