تخطى إلى المحتوى

كرات البطاطا المهروسة 2024

المقادير:
حبّتان من البطاطا المتوسطة الحجم المسلوقة.
1/2 كوب من البازيلا المجلّدة، المذوّبة من الثلج والمصفّاة من الماء.
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون.
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
جزرة متوسطة الحجم مسلوقة.
جبنة موزيريلا مبشورة

مكوّنات خلطة البروست:
بيضتان مخفوقتان خفقًا خفيفًا
مغلّفان من أسرار خلطة البروست المتواجدة في الأسواق.
كوبان من الزيت النباتي للقلي

الطريقة:
تُسلَق البطاطا مع قشرتها لمنع تسرّب كمية كبيرة من الماء إلى داخلها.
تُقَشَّر البطاطا وتُهرَس مع الجزر أو تُهرَس في آلة الهرس.
تُضاف التوابل والكزبرة المفرومة وجبنة الموزيريلا المبشورة وتُخلَط جيّدًا.
يُقَسَّم المزيج إلى حصص متساوية ويقرص على شكل فطائر صغيرة (حوالى 15 قرص).
توضع الاقراص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليسهل تغليفها.
يُغمَس كل قرص في البيض ومن ثم في خلطة البروست .
يُحَمّى الزيت النباتي وتُقلى كوتليت الخضار حتى تكتسب لوناً بنيّاً ذهبياً.

    الونشريس

    يسلموا

    شكرا عى مرورك

    الونشريس

    شكرااااااااااااااااااااا

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.