الميني بيتزا بالتونة 2024

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، ضعي الدقيق والزبادي والزيت والخميرة والسكر والملح في وعاء.
2- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تختمر.
4- لتحضير الصلصة، ضعي في الخلاط الكهربائي عصير الطماطم ومعجون الطماطم والثوم والزعتر.
5- نكّهي بالملح والفلفل والسكر ثمّ أسكبي المزيج في قدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
6- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد.
7- مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها إلى دوائر متوسّطة الحجم بواسطة قطاعة البسكويت.
8- إدهني عليها الصلصة بالتساوي ثمّ وزّعي ربع كمية الجبن عليها.
9- أضيفي الطماطم والفليفلة والزيتون والتونة ثمّ أنثري الكمية المتبقية من الجبن.
10- إخبزي قطع البيتزا في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة. بالهناء والشفاء.

منقول