تخطى إلى المحتوى

تورتة المارينج بالموز 2024

الونشريس

تورتة المارينج بالموز


الونشريس

المكوّنات ::: للميرانج:
6 من زلال البيض
1¼ كوب أو 250 غ من السكر الناعم

1½ كوب أو 150 غ من اللوز المطحون

2 ملاعق طعام من دقيق الذرة

لحشوة الموز:
1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة الطرية
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

1 علبة أو 397 g من حليب نستله المكثف المحلى

1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من الموز مهروسة

1 كوب أو 100 غ من اللوز المحمّص المقطّع إلى شرائح

الونشريس
طريقة التحضير :::
– يُخفق زلال البيض حتّى يشتدّ.
– يُضاف إليه ¼ كوب من السكر الناعم ويُخفق الخليط لمدّة دقيقة ونصف.
– تُمزج الكمية المتبقية من السكر الناعم مع اللوز المطحون ودقيق الذرة.
– يُسكب المزيج الجاف بالتدريج فوق خليط زلال البيض على 3 مراحل.
– يُسكب خليط الميرانغ في كيس لتزيين الحلوى مزوّد بفوهة مبرومة وتُشكّل ثلاث قطع
لولبيّة 20 سم على ورقة خبز.

– تُخبز القطع في فرن مسخّن على حرارة 120 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 40 و50
دقيقة، ثم توضع على رفّ حتّى تبرد.

– توضع الزبدة مع مسحوق الفانيلا في خلاّط كهربائي وتُخفق المكوّنات بسرعة
متوسّطة.

– يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى بتأنٍّ مع الاستمرار في الخفق حتّى تمتزج
المكوّنات جيداً بعضها مع بعض.

– يُضاف الموز المهروس إلى خليط الزبدة.
– تُوزّع حوالي ربع كمية حشوة الزبدة فوق طبقة من الميرانغ.
– تُضاف طبقة ثانية من الميرانغ ويُدهن وجهها بحشوة الزبدة، ثم تُغطى بطبقة
الميرانغ المتبقية.

– تُوزّع الكمية المتبقّية من خليط الزبدة على الوجه والجوانب. يُرشّ السكر البودرة
على السطح ويُصفّ اللوز المحمّص حول أطراف الكعكة

    و بالهنا و الشفا
    الونشريس

    تسلمي يا جميلة

    جزاكي الله كل خير

    الونشريس

    يسلمو الايادى

    الونشريس

    يسلموووووووووووووووووو

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.