المقادير :
كيلوغرام من قطع الدجاج
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
2 ملعقة صغيرة من الكاري
1 ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
60 غرام من الزبدة
6 حبات من القرنفل
12 حبة من الفلفل الأسود
1 حبة تفاح
6 أكواب من مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
نصف كوب من الكريمة
كيلوغرام من قطع الدجاج
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
2 ملعقة صغيرة من الكاري
1 ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
60 غرام من الزبدة
6 حبات من القرنفل
12 حبة من الفلفل الأسود
1 حبة تفاح
6 أكواب من مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
نصف كوب من الكريمة
الطريقة :
يقشر التفاح و يفرم و يتم تنظيف الدجاج من الدهون و من ثم تتبيله بالدقيق و الكاري و الكركم و الزنجبيل
يحمر الدجاج في الزبدة و ثم تضاف مرق الدجاج و يوضع القرنفل و الفلفل الأسود في قطعة شاش و تضاف إلى مرق الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن يغلي
ترفع قطعة الشاش و الدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج و تصفى المرق ثم يعاد الدجاج و المرق إلى الإناء و يضاف عصير الليمون و الكريمة و يترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخنا
يسلموووووووووووووو
تسلمي حبيبتي
اللهم صل علي النبي
تسلم ايدك
الف شكر لكم على مروركم الرائع
الذى زاد من روعه الموضوع
ويعطيكم العافيه وفققكم الله لكل خير
عاشت ايدج