وصفة لطبق سريع التحضير ويحبه الأطفال. يصلح كغذاء أو عشاء، كطبق رئيسي أو جانبي.
المقادير:
٢ ملعقة كبيرة زبد غير مملح
٣٥٠ جرام سجق، مقطع
٣٥٠ جرام صدور دجاج، مقطعة
ملح وفلفل
١ ملعقة كبيرة دقيق
١ بصلة صغيرة، قطع صغيرة
١ فلفل أخضر، قطع صغيرة
٣ فص ثوم، مقطع
١/٢ كوب عصير تفاح غير محلى
٣/٤ كوب مرقة دجاج
الطريقة:
سخني الزبد في مقلاة على نار متوسطة.
حمري السجق لمدة ٢ دقيقة.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل ثم ضعيه في إناء مع الدقيق حتى يتغطى.
أضيفي الدجاج إلى المقلاة وحمريه حتى يستوي بدون أن يصبح بني اللون، حوالي ٣ دقائق.
أضيفي البصل والفلفل والثوم و١/٢ ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل، وقلبي لمدة ٣ دقائق.
أضيفي عصير التفاح واتركيه يغلو مع التقليب.، حوالي ١ دقيقة.
أضيفي المرقة وأتركيها تتسبك.
غطي المقلاة وأتركيها على النار لمدة ٥ دقائق حتى يتم نضج السجق والدجاج.
قدميها ساخنة.
تسلمىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
