المقادير:
5 أو 6 حبات بيض
3 أو 4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 ثمرة بص متوسطة مفرومة
زبذة
ربع م-ص فلفل أسود
ملح
الطريقة:
يتم وضع الزبذة مقلاة للقلي غير لاصقة ثم يتم اضافة البصل ويقلى حتى يتغير لونه
يتم اضافة حبات الطماطم والملح الى البصل ويتم التقليب حتى يتم اخراج القليل من الماء من الطماطم
ثم يتم اضافة حبات البيض ويرش الملح والفلفل
يتم خفض النار ويتابع التقليب حتى يتم نضج البيض
وتقدم شكشوكة الطماطم بالبيض بالطريقة المصرية وبالهناء والشفاء
جميل يسلمو
يسلمو يا عسل
تسلم أيدك يا قمر
أنا بعملها بنفس الطريقة بس بعد البصل والطماطم ما يتسبكوا مع بعض أخرط خضار عليهم وبعدين أقلبهم كويس وبعدين أحط البيض عيون زي ما عملتي كدة يا عسل
تسلمي يا حبيبتي