المقادير:
3اكواب جوانح بصل
3ملاعق زبده و3 زيت
2ملعقه دقيق
3 اكواب مرق دجاج
جبن موزاريلا وبارميزان
الطريقه:
نحمس البصل في الزيت والزبده واول مايصير لون البصل ذهبي على بني فاتح نحط الدقيق ونحركه
وبعدين نضيف له مرق الدجاج بالتدريج واول مايبدا يغلي نسكر على النارلا تخلونه يطبخ كثير
نغرف الشوربه في الطبق ونرش فوقها الجبن كل النوعين وندخله الفرن بس نحمره شوي من فوق
