المقادير
2 كوب عدس أصفر
1 بصله مفرومة
1 جزرة مقطعه
ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة شطة حمراء
تمن ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح
2 فص مستكة
3 وحدات حبهان
ملعقة سمن أو زيت
6 أكواب ماء
الطريقة
يغسل العدس بعد تنقيته ويصفى ويوضع مع الماء والبصلة المفرومة والجزر على النار حتى ينضج ويصبح طرى جدا
يضاف الملح والكمون والشطة والفلفل ويترك لمتزج مع العدس لدقائق
يرفع الاناء من على النار ويخفق المزيج فى الخلاط حتى يتجانس ويصبح ناعم
توضع ملعقة السمن على النار مع المستكة والحبهان ثم تضاف الشوربة وتترك لتغلى مع اضافة كمون وملح اذا لزم الامر بعد اختبار المذاق تقدم الشوربة وهى ساخنه وبجانبها خبز محمص وليمون
تسلم ايدك