*المقادير:
سمك كبيرة الحجم مثل الدرعي
6 حبات بصل
نصف كاس زبيب
ربطة كزبرة مفرومة
1 حامضة مقطعة شرائح
نصف ملعقة إبزار
نصف ملعقة زنجبيل بودر
قرفة
ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة زيت
ملح"حسب الرغبة"
*طريقة التحضير:
نضع في صينية الفرن الزيت والسمن ونفرد البصل ثم الزبيب و التوابل
ثم نرص السمكة المنظفة من الداخل والخارج ونرش عليها قليل من نفس التوابل
ثم نفرد عليها الكزبرة المفرومة ثم شرائح الحامض و نصب من جانب الصينية كوب ماء
وندخلها فرن ساخن بدرجة الحرارة 180 ونتركها حولي ساعة حتى تنضج و تقدم مع الخبز.
مشكورة على الطريقة
|
لا شكر على واجب
جميلة وتسلم الايادى
|
الله يسلمك