2كوب دقيق
150 جرام زبدة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
عدد 1 بيضة 1/2
كوب لبن مقدار خميرة بيرة
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق زيت
2-ننخل الدقيق والملح والبيكنج بودر
3- نضيف الزيت واللبن والبيضة ونعجن كويس
4-نتركها تخمر نصف ساعة
5-نخرج الزبدة من التلاجة بعد ما نكون فردناها علي شكل مستطيل لنضعها داخل العجين
6-نفرد العجينة ونضع الزبدة فى طرف العجينة ونلقى بالطرف الأخر عليها ونضغط بالنشابة عليها بسيط لتوزيع الهوا
7-نضعها فى طبق ونغطى عليها ونضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نفردها ونطبقها 3 طبقات وندخلها الثلاجة مرة اخرى ونكرر هذة العملية 3 مرات وفى كل مرة نتركها لمدة نصف ساعة
8- نفردها مستطيل ونقطعها مثلثات
9-ونلف كل مثلث من القاعدة وحتى الرأس وممكن نحشية حشوات مختلفة جبنة رومى او بيضاء او شيكولاتة
10-نتركها تخمر حوالى ساعتين
11-نضرب صفار بيضة على معلقة كبيرة لبن وشوية فانليا وندهن الوجه بها
الطبخ: تخبز فى فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة
وبالف هنا وصحة على قلوبكم
تـــــــــــــــــــــــــــــــم التـــــــــــــقــــــــــــــيـــــــــــــــيــــــــــــــــم!
