أولا بالنسبة للصينية المستخدمة ده شكلها ، القاعدة متحركه لرفع الحبات بسهولة ، و موجودة بالمحال الكبيرة في قسم الأدوات المنزلية
لعمل القاعدة :
المكونات :
2 علبة بسكويت سادة (العلبة 170 جرام ) ، زبدة 150 جرام (ما يعادل اصبع ونصف من الزبدة)
يطحن البسكويت جيدا ، ثم نضيف عليه الزبدة اللينة ونخلطهم معا حتي يمتزجا.
نضع خليط البسكويت و الزبد في قاع الصينية و نكبسه جيدا ، حتي يتساوي السطح.
يوضع بالثلاجة حتي نحضر خليط التشيز كيك.
مكونات طبقة التشيز كيك :
ربع لتر حليب بارد ، 12 حبة جبن كيري ، علبة حليب مركز (لم تتوفر عندي استخدمت بدلا منها 4 ملاعق كبيرة من السكر + علبة القشطة) ، 2 ظرف دريم ويب ، 2 1/2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين مذابة في ربع كوب ماء دافيء ولا تنسي تصفيته من اي تكتلات
طريقة العمل :
نخفق اولا الدريم ويب مع الحليب جيدا حتى تتماسك الكريمة ، ثم نضيف الجبنة حبة حبة مع استمرار الخفق ، نضيف علبة الحليب المركز او(السكر والقشطة) ونخفقهم معا
ثم نضيف الجيلاتين المذاب في الماء الدافيء ، نخفق كل المكونات حوالي 5 دقائق حتى تكون كما بالصورة.
نصب خليط الكريما علي طبقة البسكويت
توضع الصينية بالثلاجة حتي تجمد الكريما
نضع شرحات من الفراولة علي السطح للتزيين
نوزع الطبقة الثالثة:
نحضر صوص فراولة و الطريقة كالتالي :
في أناء على النارنضع المكونات التالية : ( 4 ملاعق كبيرة مربى فراولة ، 2 ملعقة كبيرة جيلي فراولة ، ربع كوب ماء )
تقلب المكونات لمدة دقيقتين على النار ثم تصفي بمصفاة وتصب على وجه الكريمة وندخلها الثلاجة لمدة 6 ساعات علي الأقل
بالهنا
من فضلك سؤال ممكن حاجة بدل الجيلاتين
يسلمو الايادي
