المقادير:
-100 غرام من البطاطا
– غرامان من البقدونس
-20 غراماً من اللحم المقدّد البقري Bacon
-20 غراماً من البندورة الكرزيّة
-10 غرامات من بصل الشالوت (بصل صغير الحجم)
-5 غرامات من الزيتون
-10 غرامات من الثوم
-10 غرامات من دبس الرمّان
-10 غرامات من زيت الزيتون
-10 غرامات من الهليون
-5 غرامات من الريحان للتزيين
-ثوم معمّر للتزيين
طريقة التحضير:
1- تُقشّر البطاطا، تُقطّع إلى مكعّبات، ثم تُسلق بصورة نصفيّة.
2- يُقطّع اللحم المقدّد البقري إلى قطع طوليّة.
3 -يُقطّع بصل الشالوت والثوم والهليون والبندورة الكرزيّة إلى أنصاف.
4 -يُضاف الزيت إلى مقلاة، توضع جميع المكوّنات على النار وتقلّب جيّداً. وحين تنضج، تُرتّب في قالب التقديم، وتُزيّن بالريحان والثوم المعمّر، ويُسكب دبس الرمّان.
(هذه المقادير تكفي لشخص واحد).
منورة ياعسل
جميل جدا يا قمر ان شاء الله نجربه
شكرا على المجهود
اسعدني المرور