تجد الكثير من السيدات صعوبة في طريقة عمل محشي الكرنب، بل أن الكثير منهن يتجنبن حتى تجربة إعداده، لذا إليكِ طريقة عمل محشي الكرنب بالتفصيل:
المقادير
طريقة التحضير
– تفصل أوراق الكرنب ويغلى ماء في قدر مع القليل من الملح، ثم تغطس فيها أوراق الكرنب لمدة دقائق حتى تُصبح مرنة ثم ترفع وتصفى.
– تخلط جميع مكونات الحشوة في وعاء عميق.
* لحشو أوراق الكرنب:
– تفرد ورقة كرنب على طبق ويوضع مقدار ملعقة من الحشوة في وسط ورقة الكرنب ثم تلف ورقة الكرنب على الحشوة وتغلق جيداً.
– يغطى قاع القدر بطبق حراري وباقي أوراق الكرنب التي لم يتم استخدامها مع إضافة ملعقة زيت، ثم ترص أصابع محشي الكرنب بطريقة دائرية منظمة في القدر.
– يضاف الماء المغلي حتى يغطي طبقة الكرنب مع إضافة القليل من الملح والزيت حسب الرغبة.
– يغطى القدر ويترك يغلي لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.
– والآن بعد أن قدّمنا لكِ طريقة عمل محشي الكرنب بالتفصيل، طبّقيها وأخبرينا عن تجربتك.