و ادى عجينة الكبة بعد فرمها عند الجزار وانا نسيت احط معاها البصلة فحطيت على العجينة ماء بصلتين وقلبتهم فيها كويس
وهنا بعصج اللحمة المفرومة
ونبدأ بعمل الكبة ولازم يكون معانا طبق صغير فية ماء علشان أبلل ايديا كل ما اعمل واحدة كبة ..
ناخذ جزء من عجينة الكبة ونكورة فى ايدينا ونسحبة بحيث يبقى زى البيضة ونحفر من فوق وباصبع الابهام نضغط لغاية ما تبقى كدة…
وكل ما كان جدار الكبة رقيق كلما كان افضل فى الطعم والتسوية ونضع فيها الحشو ونقفلها بالشكل دة..
بالنسبة للكبة الاقراص بنعمل كورتين صغيرين بنفس الحجم ونفردهم دواير نحط الحشو
فوق دايرة ونضع فوقها الدائرة الثانية ونقفلهم على بعض من الاطراف ونضغط عليها …
ونكمل بقية العجينة زى ما احنا عايزين…
والمهم ان احنا نغطى الكبة واحنا بنشتغل بكيس نايلون علشان ما تنشفش ..
ممكن بعد كدة لو عايزين نحطها بالفريزر ونطلعها وقت الحاجة…
او نبدأ بقليها فى زيت ساخن جداً وعلى نار هادية جداً نقليها…
و أخيراً بالهناء والشفاء..
يارب تكون عجبتكم .
ابعتيلي طبق اتسحر بيه بقي 
تسلم الايادي
ممممممممم يمى
تسلم ايديك يا توتى
روووووووعة يا احلى توتى مصريه
تسلم الايادى
جوعتينى
هههههههههههههههههههههههههه
ما شاء الله ياشيف ايه الجمال ده كله
يسلمو ايديكى واكلاتك الجميله
روووووووووووعة
تسلم ايدك يارب تجنن
عايزييين ندوووووووووووق
