من أشهى الأكلات وأفخرها هي لحم العجل بالصلصة الفرنسية، اليك طريقة التحضير.
المقادير
2 ورقة كاتشب.
ملعقة ريحان.
ملعقة زعتر.
2 كوب ماء.
2 ملعقة بقدونس.
2 كوب فطر.
2 ملعقة عصير ليمون.
2 حبة بصل مقطع.
كيلو لحم مقطع مكعبات.
3 ملاعق زبد لورباك.
2 ملعقة دقيق.
مكعب مرق دجاج.
2 ملعقة كريمة.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل.
الطريقة
اخلطي اللحم مع البصل، الليمون، الملح، الفلفل، الزعتر، الريحان واللورا واتركيه لمدة ساعة.
ضعي اللحم في صينية مدهونة بالزبدة في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
ضعي الزبدة مع الدقيق في اناء وقلبيه جيداً، ثم اضيفي مرق الدجاج وكوب ماء التقليب المستمر واتركيه حتى الغليان.
اضيفي الليمون والكريمة والملح والفلفل والفطر وقلبيه جيداً.
ضعي اللحم في إناء التقديم وضعي فوقها الصلصة السابقة وزيني بأوراق البقدونس.
…
في امان الله
ووووواوووو بدى دوووق
حلو اووووووووووووي
واااااااااااو
الف شكر حبيبتى