هقدم ليكم النهارده بلح الشام
بصراحه طعمه يجنن احسن من الجاهز اللى بنشتريه
2كوب دقيق
2كوب ماء
نصف كوب زيت
3 بيضات حجم كبير
معلقه خل
ذرة ملح وذرة سكر
فانيلا
الطريقه
نضع لماء على اللنار تغلى
اول لما تغلى نضع الزيت ونخلطهم جيداا وننزل بعدها باللدقيق ونكون حطين على الدقيق ذرو الملح والسكر
ونقلبهم بسرعه لغايه ماتلم معانا وتبقى زى الكورة
نسيبها تهدى شو يه
بعد ما بردت
نكسر بيضه الاولى ونضع فانيلا ونعجن بايدنا لو عندك عجانه اوكيه بلا ش المضرب عشان العجينه تقيله عليه
وعجنت البيضه الاولى كويس
ونفس البيضه التانيه هكذا
نيجى على البيضه الثالثه نضع المعلقه الخلل عشانالزفارة والخل بيخلها مقر مشه
خلا ص العجينه جاهزة للتحمير
نحطها فى كيس الحلوانى
ويكون الزيت على البارد والزيت يكون غزير
يعنى حطى الزيت فى الطاسه التحمير وتقومى حطه بلح الشام على نار ها دئه
الشربات يكون تقيل وده السر ميكونش سائل يكون تقيل
الشربلات
2كوب سكر عللى نصف كوب ماء ونضعهم على نار هادئه لحد ما يغلوا
نسيبهم يغلوا 5 دقائقونعصر عليهم لليمونهويغلولا وتشوفى انه بقى تقيل اطفى وحطى الفانيلا طلعى بلح الشام من الزيت واستنى لما الشربات يبرد وصبى الشربات على بلح الشام
