المقادير:
4 كوب أرز منقى ومغسول
4 كوب لبن
3 ملاعق كبيرة سمن وممكن تقليل السمن واضافة قشطة على الوجة
ملح – فلفل اسود
الطريقة :
لو موش عندك طاجن فخار زيى ممكن صينية حجمها مناسب
نغسل الارز كويس ونصفية ونحطة فى الصينية ونضيف علية اللبن والسمن والملح والفلفل الاسود…
ونضعة على النار حتى يتشرب ثم ندخلة الفرن و قبل اخراجة من الفرن بقليل نضع على وجههة قطع اللحمة المسلوقة حتى تتحمر…
وطبعا ممكن تفتحى علية الشواية علشان الوجه يتحمر بس انا كنت مستعجلة شوية..
ونيجى بقى نعمل لسان العصفور …
نحمر لسان العصفور فى السمن حتى يتحمر….
ونضيف لة شوربة اللحمة اللى سلقناها لغاية ما يغلى
وبعدين نهدى علية النار ونسيبة ربع ساعة او اقل ..
وبالف هنا وشفا…
يمى يمممم
تسلم ايديك يا شيف
تسلم ايديك يا شيف
تم التكريم
رااااااائع تسلم ايدك
رائع حبيبتى
تسلم الايادى
تسلم الايادى
سلمت الايادي حبيبتـــــــــــــــي